Speisekarte Frühjahr 2024

Vorspeisen & Suppen

Zu jedem guten Essen gehört, natürlich auch eine gute Vorspeise.

 

Fondué vom Spitzenkäse

an Johannisbaguette  und Weintrauben

€ 8,90 

Carpaccio vom Rinderfilet

dünne Filetscheiben vom Taubendorfer Weiderind an Kräuter- Pesto & Bergkäsespänen, Salatbouquet Baguette

€ 11,90

Ragout fin

feines Ragout vom Kalb mit Käse gratiniert, Zitronenecke, Baguette 

€ 8,90 

Panierte Rinderleber

mit Walnusspanade auf mariniertem Blattsalat, Käsecroutons & Apfelvinaigrette

€ 8,90

Soljanka

mit Saure Sahne, Zitrone, Baguette

€ 7,50 

Essen als Erlebnis

Unser junges, dynamisches Küchenteam kreiert unseren Gästen, mehrmals im Jahr eine neue Speisekarte.

Hauptspeisen

Steak au Four

vom Neu Sacroer Duroc-Schwein mit feinem Ragout vom Kalb mit Käse gratiniert, Kroketten und Salatbouquet

€ 20,50 

Sauerbraten „Neu Sacroer Art “

sauer marinierter Braten vom Wagyú- Rind, hausgemachtem Apfelrotkohl und Kartoffelklößen

€ 19,90

Senf- Schnitzel

gebratenes Schnitzel aus dem Rücken vom Neu Sacroer Duroc Schwein, Rahmchampignons, Bratkartoffeln und Salatbouquet

€ 19,50 

Gebratener Kabeljau

an einer Creme von Roter Spitz-Paprika, Kokos und Ingwer auf Tagliatelle

€ 22,50

Vegetarische Gnocchi-Pfanne mit buntem Gemüse

€ 14,70

Rumpsteak

mit einer Schwarzbier-Zwiebel-Kruste, Speck-Knoblauch-Kartoffeln und Salatbouquet

€ 29,60

 

Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt und guten Appetit!!!

Ihr Team vom Gut Neu Sacro

 


„ Es braucht zu allem ein Endschließen, selbst zum Genießen “

Eduard von Bauernfeld

Eisspezialitäten

Eiskaffee   €   5,10

aromatischer Kaffee mit Vanilleeis und Sahne

 Eisschokolade    €   5,10

köstliches Schokoladengetränk mit Schokoeis und Sahne

 Schwedeneisbecher  €   7,20

2 Kugeln Vanilleeis, hausgemachtes Apfelmus, Eierlikör und Sahne

Eis mit Kürbiskernöl  €   5,20

1 Kugel Vanilleeis, Beelitzer Kürbiskernöl und glasierte Kürbiskerne

Heiß auf Eis €   6,90

2 Kugeln Vanilleeis, Heiße Kirschen und Sahne

Fürst Pückler Eisbecher   €   5,90

je 1 Kugel Vanille- Erdbeer- und Schokoeis, Sahne

 

1 Kugel Eis    €   1,50

Vanille, Schokolade, Joghurt, Erdbeere, Stracciatella, Zitrone, Mango